SiyahErik Kurusu 1 Kg. Mürdüm Eriği Kurusu Üryani Yeni Mahsül Taze en uygun fiyatı GittiGidiyor'da! Siyah Erik Kurusu 1 Kg. Mürdüm Eriği Kurusu Üryani Yeni Mahsül Taze incelemesi, yorumlar, özellikleri, fiyat ve taksit seçenekleri için tıklayın! Kastamonu'ya özgü yemekler arasında etli ekmek, banduma, kuyu kebabı, incir dolması, siyez bulgur pilavı, ekşili pilav, simit tiridi, cırık tatlısı, mıklama, üryani eriği hoşafı, patates paçası, İnebolu simidi gibi pek çok lezzet yer almaktadır. 225000 TL Kişi Başı. Kırıkkale Çıkışlı Fırtına Gibi Karadeniz Turu. En Uygun Fiyat Avantajı ile Üstelik 12 Taksit. İncele Satın Al. 4 Gece 5 Gün 25.07.2022. %20 İndirimli. Konya Çıkışlı Yeşil Karadeniz Turu. 2250.00 TL Kişi Başı. Konya Hareketli Muhteşem Bir Doğu Karadeniz Seçeneği Tatil Küpü Güvencesiyle. 12 Kastamonunun merkeze bağlı Halife köyünde hasadına başlanan Ala erik (Üryani eriği), ağaçtan toplandıktan sonra kabuğu soyularak kurutuluyor. Kurutularak da tüketilebilen Üryani eriği, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra pestili, hoşafı ve eğşi (içecek) olarak sofralarda yerini alıyor. Ana Sayfa » Genel»Kastamonu’nun özel meyvesi Üryani Eriği Sadece Kastamonu’da yetiştirilen Üryani Eriği’nin pek çok faydaları bulunuyor. Üryani Eriği’nin, Ala Erik diye bilinen eriğin kurutulmuş hali olduğunu söyleyen Şifalı Bitkiler Uzmanı Hamdi Totoğlu, bu ürünün faydaları hakkında bilgiler verdi. z5F6. Sadece Kastamonu'da yetişen ve her yerde yetişmemesi nedeniyle çok özel bir erik olan “Üryani Eriği” hakkında açıklamalarda bulunan Diyetisyen Yrd. Doç. Dr. Aylin Hasbay Büyükkaragöz, üryani eriğinin özelliklerini kadar zengin bir içeriğinin olması, Üryani eriğinin birçok hastalıkta adının geçmesine neden olmuştur. Üryani eriğinin tam olarak kalorisi bilinmemekle birlikte, 100 gramının ortalama 200 kaloriye yakın olduğu düşünülmektedir. Kuru meyvelerde bol miktarda bulunan magnezyum, potasyum, B grubu vitaminler ve demir minerali açısından üryani eriği çok zengin bir kaynaktır. Antioksidan özelliği vardır ve flavonoid adı verilen hastalıklara karşı koruyucu kimyasalları şeker içermediği için diyabet ve obezitede rahatlıkla tüketilebileceği belirtilmektedir. Beden ve zihin yorgunluğunun giderilmesi ile sinir ve sindirim sisteminin iyi çalışmasına yardımcı olur. Bu eriğin vücuttan zararlı maddelerin atılması ve böbreklerin çalışmasına da yardımcı olduğu ve ayrıca kansızlığa iyi geldiği eriğin en önemli özelliği, kabızlığı önlemek olarak belirtilmektedir. Hamilelikte kabızlık ve sindirim problemleri çok sık görülmekte ve doğal çözümlerle çare aranmaktadır. Üryani eriğinin hamilelerde ve diğer kişilerde görülen kabızlık ve sindirim problemleri için doğal bir çözüm olduğu belirtilmektedir. Ülkemizde yetişen çok özel meyvelerden biri olan Üryani eriğinin yaygınlaşması için, özellikle içeriğinin tam olarak belirlenmesi gerekmektedir. Sağlıkla ilişkisinin belirlenmesi amacıyla yapılan tıbbi çalışmalar sayesinde de tüm dünyanın adını öğreneceği bir meyve olacağı eriği olarak da bilinen bu erik, Ağustos - Eylül ayları arasında olgunlaşınca, dallardan toplanıp temizlenir. Kabukları tek tek elle soyulduktan sonra çam tahtalarına serilerek, çam tahta kokusunu içine çekerek kuruması sağlanır. Bu şekilde kurutulduktan sonra Ala eriği Üryani eriği adını alır. Meyvesi normal siyah eriğe göre daha küçük, biçimi yuvarlağa yakın ve kabuğunun rengi koyu mavimsi ve ince kabukludur. Hafif ekşimsi bir tadı vardır ve kurudukça ekşi tadı daha baskın hale gelir. Kurutulmuş olarak tüketildiği gibi, suda bekletilerek elde edilen kıvamlı suyu içilebilir. Ayrıca komposto olarak tüketimi de çok yaygındır. Osmanlı döneminde özellikle iftar ve sahur sofralarında üryani eriği kompostosunun bulunduğu kaynaklarda gösterilmiştir. Son yıllarda pestil olarak da hazırlanıp farklı beğenilere hitap etmeye başlamıştır. Sonuç olarak her geçen gün popüleritesi artan bu erik, fa Üzüm Kuru meyveÜzümKayısı Kuru meyveKayısıİncir Kuru meyveİncirKarışık Kuru meyveKarışıkDut Kuru meyveDutElma Kuru meyveElmaErik Kuru meyveErikÇilek Kuru meyveÇilekGün Kurusu Kuru meyveGün KurusuPortakal Kuru meyvePortakalYaban Mersini Kuru meyveYaban MersiniAnanas Kuru meyveAnanasHurma Kuru meyveHurmaKivi Kuru meyveKiviLimon Kuru meyveLimonAltın Çilek Kuru meyveAltın ÇilekMango Kuru meyveMangoMuz Kuru meyveMuzHindistan Cevizi Kuru meyveHindistan CeviziPapaya Kuru meyvePapayaKeçiboynuzu Kuru meyveKeçiboynuzuKavun Kuru meyveKavunPomelo Kuru meyvePomeloZencefil Kuru meyveZencefilBesni Üzümü Kuru meyveBesni ÜzümüArmut Kuru meyveArmutMandalina Kuru meyveMandalinaŞeftali Kuru meyveŞeftaliKiraz Kuru meyveKirazVişne Kuru meyveVişneKuşburnu Kuru meyveKuşburnuKurt Üzümü Goji Berry Kuru meyveKurt Üzümü Goji BerrySarı Üzüm Kuru meyveSarı Üzümİğde Kuru meyveİğdeAyva Kuru meyveAyvaCennet Meyvesi Kuru meyveCennet MeyvesiHünnap Kuru meyveHünnapMısır Kuru meyveMısırKızılcık Kuru meyveKızılcıkAhududu Kuru meyveAhududuGreyfurt Kuru meyveGreyfurtTurna Yemişi Kuru meyveTurna YemişiCennet Elması Kuru meyveCennet ElmasıDemirhindi Kuru meyveDemirhindiKayısı Çekirdeği Kuru meyveKayısı ÇekirdeğiKumkuat Kuru meyveKumkuatBöğürtlen Kuru meyveBöğürtlenMenengiç Kuru meyveMenengiçAlıç Kuru meyveAlıçKaradut Kuru meyveKaradutBlueBerry Kuru meyveBlueBerryFrambuaz Kuru meyveFrambuazÇir Kuru meyveÇirCennet Dilimi Kuru meyveCennet DilimiGuava Kuru meyveGuavaKarpuz Kuru meyveKarpuzNar Kuru meyveNarAndız Kuru meyveAndızAronya Kuru meyveAronyaKestane Kuru meyveKestanePancar Kuru meyvePancarSultaniye Kuru meyveSultaniyeAmber Kuru meyveAmberBal Kabağı Kuru meyveBal KabağıBektaşi Üzümü Kuru meyveBektaşi ÜzümüYer Kirazı Kuru meyveYer KirazıAcve Kuru meyveAcveCin Elması Kuru meyveCin ElmasıDardağan Kuru meyveDardağanGüz Yemişi Kuru meyveGüz YemişiKişniş Kuru meyveKişniş Sadece Kastamonu’da yetişen Osmanlı mutfağının da vazgeçilmez meyvelerinden Üryanı eriğinin hasadına başlandı. Türkiye’de sadece Kastamonu il merkezinde ve Daday ilçesinde yetişen, içerdiği antioksidan maddelerden dolayı sağlıklı yaşam meyveleri arasında ilk sıralarda yer alan Üryanı eriğinin hasadı başladı. Magnezyum, potasyum, demir ve B grubu vitaminleri açısından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan Üryani eriği, bu özellikleri ile oldukça güçlü bir antioksidan etkisine sahip. Vücudu hastalıklara karşı koruyan flavonoidler açısından da zengin olan Üryani eriğini içeriğinde fazla şeker olmadığı için diyabet ve obezite sorunu olanlar da rahatlıkla tüketebiliyor. Kastamonu’nun merkeze bağlı Halife köyünde hasadına başlanan Ala erik Üryani eriği, ağaçtan toplandıktan sonra kabuğu soyularak kurutuluyor. Kurutularak da tüketilebilen Üryani eriği, çeşitli işlemlerden geçirildikten sonra pestili, hoşafı ve eğşi içecek olarak sofralarda yerini alıyor. Eylül ayında toplanan Üryani eriğini ağaçlardan toplamaya başladıklarını anlatan Şaduman Gökmen, “Erik kurusu ise antioksidan, kabızlığı önler, bağırsakları çalıştırır, bağırsak kanseri riskini azaltır, sindirimi kolaylaştırır, kırmızı kan hücreleri için oksijen deposudur. Vücutta hemoglobin üretimine yardımcı olur, kalp krizi riskini azaltır. Kılcal damar zayıflığına iyi gelir. Vücutta kan dolaşımını kolaylaştırır, kolesterolü düşürür” dedi. Erikleri ilk olarak dalından topladıklarını söyleyen Gökmen, “Sonra erikleri küçük ve büyük olarak ayırıyoruz. Sonra ayırdığımız eriklerden büyük olanlarını kazanda kabuklarını hafif şekilde çıtlatıyoruz. Pişirdikten sonra tepsiye döküp kabuklarını soyuyoruz. Soyduktan sonra erikleri tahtaya döküyoruz. İki gün sonra eriklerin altını üstüne getirerek altının da kurumasını sağlıyoruz. Sonra 3-4 gün içerisinde de topluyoruz. Kuru olarak elde de yenilebilir, suda ıslatılıp komposto da yapılabilir. Suda pişirilirken tatlanması için şeker de atıyoruz” diye konuştu. Eriği dalından yere düşürmeden tek tek topladıklarını ifade eden Nadir Gökmen ise, “Erikleri biz dalından birer birer topluyoruz yere düşürmeden. Ardından topladığımız eriklerin çöplerini koparıyoruz. Erikleri küçük büyük olarak ayırıyoruz. İri olanlarını suda hafif şekilde haşlayarak kabuğunun soyulmasını sağlıyoruz. Soyulan erikler, kadınlar tarafından kabuklarından çıkartılıyor. Ondan sonra çam tahtalara seriliyor. Çam tahtalarında çam aromasıyla da birleşerek eriklerimiz kuruyor” şeklinde konuştu. “Eriğimiz, hazımsızlığı gideriyor” diyen Nadir Gökmen, “Üryani eriği Kastamonu’da sadece belirli bölgede yetişiyor. Her yerinde yetişmiyor. Yetiştiğini iddia eden varsa da zaten onlar taklit üründür. Eriğimiz hazımsızlığı gideriyor. Bazı profesörlerin tavsiye ettiği gibi uzun yaşamayı sağlayan bir eriktir. Doğal ve Kastamonu yöresine özel sağlıklı bir ürün, kurutulmuş halde yenilebildiği gibi komposto şeklinde de hazırlanıp yenilebiliyor” ifadelerini kullandı. “Üryani eriği doğal ve organik şartlarda köylüler tarafından hazırlanıyor” Üryani eriğinin halen doğal ve organik şartlarda köylüler tarafından toplanarak hazırlandığını belirten doğa fotoğrafçısı Cebrail Keleş de şöyle konuştu “Kastamonu ilimizin en önemli kültürel değerlerinden bir tanesi de gastronomi konusunda yöresel ürünlerimizdir. Bunlardan bir tanesi de sadece Kastamonu bölgesinde yetişen ala erik diye tabir edilen eriğimizin kurutularak doğal ve organik şartlarda köylüler tarafından hazırlanmasıyla elde edilen Üryani’dir. Üryani ismini eriğin kabuğunun soyulmasından dolayı almıştır. Eriğin kabuğu soyulduğu için Üryan diye adı kalmıştır.” Yıllardır sağlık sektöründe Üryani eriğinin kullanıldığına dikkat çeken Cebrail Keleş, “Yüzyıllardır bu bölgede bu insanlar sadece Kastamonu bölgesinde yetişen ala eriğin pestilini, ekşisini ve eriğin kurutulmasıyla beraber kurutulmuş ürünlerini elde ediyorlar. Bu eriğin en büyük özelliği antioksidan olmasıdır. Mideye, mide rahatsızlıklarına bu eriğin çok iyi gelmesidir. Sağlık konusunda üzerinde tam teşekküllü bir çalışma olmamasına rağmen yıllardır geleneksel olarak sağlık sektöründe üryani eriğini kullanıyorlar” dedi. “Üryani eriğine coğrafi işaret alınması için çalışmalar sürüyor” Sadece Kastamonu’da il merkezinde ve Daday ilçesinde yetişen Üryani eriğine coğrafi işaret alınması için çalışmaların sürdürüldüğünü söyleyen Cebrail Keleş, şunları söyledi “Eriğimizin en büyük alıcısı yine kendi yöremizin insanlarıdır. Dışarıya tanıtım noktasında çok fazla tanıtımlar yapılamadı şimdiye kadar. Şuanda Kastamonu Üniversitemiz ile Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz bu konuda tescil ve coğrafi işaret için gerekli çalışmaları başlattı. Bu konuda yakın zamanda sonuç alacağımızı düşünüyoruz.” Keleş, “Üryani yani ala erik, Kastamonu’da dar bir çevrede yetişmektedir. Özellikle Daday ve Kastamonu merkezinde bu erik yetişmektedir. Bu dar çerçevede mikro klima etkisiyle eriğimiz bu bölgelerde yetişmektedir. Bu, yöremizin orijinal bir bitkisidir. Genetiği değişmemiş, aşıyla farklı eriklerle karıştırılmamış en az siyez kadar dokunulmamış bir genetiği olduğunu düşünüyorum” dedi. Ilgaz ve Küre Dağları arasında asırlarca yaşamış köklü bir şehir olan Kastamonu, tarih boyunca birçok uygarlığa ev sahipliği yaparak bugüne ulaşmıştır. Kastamonu; zengin kültürel mirası, yemyeşil doğası ve yaşanmışlığı ile bambaşka bir Karadeniz şehridir. Batı Karadeniz’de yer alan şehir; konakları, kalesi, masmavi denizi, Antik Çağlardan kalma pek çok eseri barındırıyor. Kastamonu; yazın deniz ve güneşi, kışın bembeyaz dağları ile gelen ziyaretçilere unutulmayacak anılar bırakır. Kurtuluş Savaşındaki Çanakkale Cephesi’nde en çok şehit veren il olan Kastamonu, aynı zamanda Atatürk’ün Şapka İnkılâbı'nı yaptığı şehirdir. Siz de ülkemizin tarihi ve doğasıyla en zengin şehirlerinden birisi olan Kastamonu’da unutulmaz anlar geçirmek istiyorsanız Kastamonu uçak bileti satın alarak keyifli bir yolculuk yapabilirsiniz. Kastamonu’da Gezilecek Yerler Tarihi çok eskilere dayanan Kastamonu, geçmişten bugüne birçok eseri başarıyla ulaştırmıştır. Kastamonu’nun sembolü olan Kastamonu Kalesi muhteşem manzarasıyla sizleri bekliyor. Komnemoslar tarafından 12. Yüzyılda tarafından yaptırılan kale, Bizans ve Osmanlı Türk mimarisinden izleri barındırıyor. Kastamonu’ya gelenlerin mutlaka ziyaret etmesi gereken diğer bir nokta ise Pompeipolis Antik Kenti’dir. 64 yılından kalma eser, Roma’nın Paflagonya’nın başkentliği yapmıştır. Kastamonu manzarası eşliğinde çayınızı yudumlayabileceğiniz diğer bir tarihi eser ise Kastamonu Saat Kulesi’dir. Hükûmet Konağı’nın arkasında yer alan Saat Kulesi, İstanbul Sarayburnu’ndan sökülmüş ve Kastamonu’ya getirilmiştir. Günümüzde hala aktif olarak kullanılmakta olan kule, her yıl binlerce yerli ve yabancı misafiri ağırlamaktadır. Kastamonu’ya gelenlerin mutlaka görmesi gereken diğer tarihi eserler ise; Ev Kaya Mezarları, Şerife Bacı ve Şehitler Anıtı, Şehinşah Kaya Mezarı, Taşköprü Kalekapı Kaya Mezarı’dır. Aynı zamanda şehir merkezinde bulunan Liva Paşa Konağı Etnografya Müzesi, Arkeoloji Müzesi ve Kent Tarihi Müze’lerini ziyaret ederek Kastamonu hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Ilgaz Dağları Milli Parkı ve Kayak Merkezi ile Kastamonu, kış turizminde önemli bir noktadır. Ilgaz Dağları’nda yılın her döneminde büyüleyici anlar yaşayabilirsiniz. Gideros Koyu ve Küre Dağları Milli Parkı Kastamonu’nun diğer doğal güzelliklerindendir. Kastamonu’da Popüler Restoranlar / Alışveriş Yerleri Kastamonu, oldukça zengin ve lezzetli bir mutfağıyla gelenlere mutlaka denemesi gereken tatlar sunar. Uzun dönem farklı kültürleri barındırmış olan Kastamonu, mutfağında da çeşitliliğin izlerini bulabilirsiniz. Ecevit çorbası, ala pilavı, banduma, etli ekmek, tirit, manca, pastırmalı ekmek, haluçka, cırık tatlısı mutlaka denemeniz gereken tatlardandır. Kastamonu mutfağını denemek için restore edilmiş tarihi konak restoranlara giderek, Kastamonu kültürünü de yakından tanıma imkânı sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda restoran olarak hizmet veren hanlar ve bedestenler de bulunmakta. Kastamonu’ya gelenlerin mutlaka denemesi gereken diğer tatlar ise; Taşköprü sarımsağı, İnebolu kestanesi, çekme helva, Tosya pirinci ve üryani eriği olarak sayılabilir. Kastamonu’yu gezerken hediyelikler alabileceğiniz Münire Medresesi El Sanatları Çarşısı’na uğramayı unutmayın. Medrese Kastamonu’ya ait el sanatlarını inceleyebilir ve sevdiklerinize hediyeler alabilirsiniz. Kastamonu’ya özgü mücevher kutuları, dokumalar, mutfak gereçleri, el işi oyuncaklar ve şimşir kaşığı tezgâhlarda görebilirsiniz. Ayrıca günümüz buğdayının atası olan İhsangazi ilçesinde üretilen siyez bulguru, siyez unu ve ekmeğini satın alınabilecek diğer ürünlerdir. Kastamonu’da Ulaşım Şehir merkezine 12 kilometre uzaklıkta bulunan Kastamonu Havalimanı’na İstanbul’dan direkt uçuşla gelebilirsiniz. Havalimanı ve şehir merkezi arasında özel halk otobüsü, servisler veya taksiyle ulaşım sağlayabilirsiniz. Aynı zamanda havalimanı içinde özel araç kiralama şirketleri de mevcuttur. Kastamonu şehir içi ulaşım ise özel halk otobüsleriyle yapılır. Şehir merkezindeki birçok tarihi eser ve turistik yere belediye otobüsleriyle ulaşım sağlanabileceği gibi bu bölgelere taksi kullanarak da ulaşabilirsiniz. Fiyat ₺90,00KDV Dahil 700 metre üzerinde yetişen nadir üryani eriğini Daday'da topladık, kaynar suda bekletip kabuğunu soyduk, çam tahtalar üzerinde kuruttuk! Bez torbalarda, sizlere şifa olsun diye sakladık... Dilerseniz ara öğünlerinizde tüketmeniz, dilerseniz komposto yapmanız için... Afiyet olsun! 0 İksirli Çiftlik Organik Üryani Eriği Kurusu Organik Üryani eriği hakkında... Ala eriği olarak da bilinen Üryani eriği, 700 metre üzerinde rakımı olan yerlerde, az miktarda yetişen nadir bir meyve. Ağustos-Eylül ayları arasında olgunlaşır, dallardan toplanır. Meyvesi siyah eriğe göre daha küçük, biçimi yuvarlağa yakın ve kabuğunun rengi koyu mavimsi ve ince kabukludur. Hafif ekşimsi tadı, kurudukça daha baskın hale gelir. Osmanlı Dönemi'nde özellikle iftar ve sahur sofralarında komposto olarak tüketildiği bilinen üryani eriğiyle hoşaf tarifi aşağıda... Tamamen doğal yöntemlerle kurutulmuştur. İksirli Çiftlik olarak her zaman en temiz ve doğal gıdayı sizlere ulaştırmanın gururuyla... Ürünlerimizi tanıtırken önceliğimiz, sizlere en doğru bilgiyi vermek. Bu nedenle ürünlerimizin tanıtımında, tedavisine yardımcı olduğu hastalık ve semptom isimlerini kullanmamaktayız. Üryani hoşafı nasıl yapılır? Malzemeler 3 su bardağı üryani eriği kurusu 6 su bardağı su 1 su bardağı şeker / elma suyu konsantresi isteğe göre değişebilir Yıkanıp hazırlanan 3 su bardağı üryani eriği 6 su bardağı su ile orta ateşte üryaniler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Şeker ilave edilir. Soğutularak servis edilir. Enerji ve Besin Öğeleri 100 gr için Enerji kcal 320 Yağ g Doymuş yağ g Karbonhidrat 72 Şekerler g 49 Lif g Protein g Tuz g 0 Bu ürünün yanında bunları da tavsiye ediyoruz.

kastamonu üryani eriği satın al