İbrahim Saraçoğlu Kan Grubuna Göre Beslenme veya kan grubu diyeti olarak da bilinen beslenme şekli özel olarak hazırlanmış bir programdan ibarettir. Bu beslenme şekillerinde kilo vermekten ziyade sağlık esastır. Örneğin 0 kan grubuna sahip bir kişinin et ağırlıklı beslenmesi, onun Daha Fazlası Canan Karatay’dan ezber bozan tavsiye: Çaya yağ atın. İç hastalıkları ve kardiyoloji profesörü Canan Karatay’ın sağlıklı beslenme üzerine çok sayıda araştırması, bildiğimiz Karataybeslenmesi ile kilo verenlerin 12 sırrını açıklıyoruz! Canan Karatay beslenmesi dünyanın keşfetmeye çalıştığı ve uyguladığı bir modeldir. Karatay beslenme programı temel olarak düşük karbonhidrat, yüksek protein, sıfır şeker ve organik, doğal ürünlerle beslenme esasına dayanıyor. Geleneksel gıdaların SağlıklıYaşam İçin Doğru Beslenme IIENSTITU. Kan gruplarına göre sınıflandırılan insanların nasıl beslendiğinden ve tüketeceği. Canan Karatay Diyeti de kendine has çok özel bir diyettir. 26 лист. р. Charlie nin çikolata fabrikası türkçe dublaj indir Sungurlu otomotiv izmir Pilot Garage Otomotiv A.Ş. . KARATAY mutfağıyla beslenme tarzında ezberleri bozan Canan Karatay tüm dünyada sevilen patates kızartması ve ketçap ikilisindeki tehlikeye dikkat çekti. BIST 2.518 DOLAR 17,58 Ng1DNCP. 1435 Son Güncelleme 0450 TAKİP ET Kalp-damar problemi, tansiyon riski ya da kanser gibi ağır sağlık problemleriniz var ise Prof. Dr. Canan Karatay, bazı besinleri diyetinizden çıkarmanız gerektiğinin altını çiziyor. Karatay'ın bahsettiği besinleri hayatınızdan çıkarmak için sadece bu rahatsızlıklara sahip olmanız gerekmez. Sağlıklı kalmak ve hastalıklardan korunmak için de bu beslenme planını uygulayabilirsiniz. Her türlü ekmek çeşidi Paketlenmiş diyet ürünleri, grissini çeşitleri Pirinç Simit, kuru pasta, yaş pasta, börek, poğaça, açma vb. Bal, pekmezi şuruplar gibi şekerli reçeller Yapay tatlandırıcılar Diyet yiyecek ve içecekler Paketlenmiş meyve suları Glisemik indeksi yüksek olan meyveler Hazır soslar İşlenmiş et ve balık ürünleri Kızart ve hazır çorbalar Patates ve mısır Market tavukları İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, AA muhabirine açıklama yaptı. Karatay, "İki öğün zaten Karatay Diyeti'nin önerdiği beslenme biçimidir. Ben şunu öneriyorum, eğer ramazan sırasında iki öğüne alıştıysanız aynen devam edin diyorum" ifadelerini kullandı. Ramazanda 16-18 saat süreyle herhangi bir şey yenilip içilmediğini hatırlatan Karatay, bu dönemde sıcak havanın da etkisiyle susuzluğun problem oluşturabildiğini söyledi. Karatay, insan vücudunun aç kalmaya programlandığını anlatarak, konuşmasını şöyle sürdürdü "En doğalı iki öğünlü beslenmedir. Hz. Muhammed de iki öğün yerdi. Ancak ne yazık ki son yüzyılda halka 'aç kalacağım' korkusu verildi. Ayrıca insanlar, yapılan uygulamalar, hazırlanan fabrikasyon yiyecekler nedeniyle doyamadı. Yani bugün hakiki yiyecek yemediğiniz için doyamıyorsunuz. Zaten ben bunu kırmaya çalışıyorum. Açlık önemli değil, insan vücudu açlığa dayanmaya programlanmıştır. Vücuttaki hormonal dengeler onu ayarlıyor. Ancak susuzluk problemdir." "Sık sık yedikçe doyulmaz" Prof. Dr. Karatay, ramazanın yanı sıra, günlük hayatta da bol su içilmesi gerektiğine işaret ederek, "Bunun yanında vücuda sağlıklı yağ girmesi lazım. Siz yine bazı yapay gıdalarla bunu vücudunuza soktuğunuz zaman 'doydum' sanıyorsunuz. Ancak vücut, esas istediği temel, doğal gıdayı almıyor. O yüzden devamlı acıkıyorsunuz" diye konuştu. Sık sık yedikçe doyulamayacağını vurgulayan Karatay, ramazanda vücudun hormonal dengesinin normale döndüğünü ve rahatladığını anlattı. "Onun için bu trendi devam ettirirseniz sağlığınıza kavuşursunuz" diyen Karatay, şunları kaydetti "Bayram ziyaretlerine gidildiği zaman baklavaları da tıka basa yemeyin. Ancak bir dilim baklava yenebilir. Ama oturup kıtlıktan çıkmış gibi yemesinler. 'Doyamayacağım' korkusu beyinde var zaten. Şeker yediğimiz zaman acıkırız. Gazlı, şekerli içecekler içtiğimiz zaman, çikolata ve ekmek yediğimiz zaman acıkırız. Neden? Bu artık bilimsel olarak gösterildi. Vücudumuzun hormonal dengesi altüst oluyor. Kilo almak demek yağlanma demektir. Vücutta yağlanma yapan da insülin hormonudur. Bu hormon vücutta yağları, karaciğerden başlayarak depo eder." "Açık büfeler en sağlıksız yiyeceklerle doludur" Karatay, Ramazan Bayramı'nda, bir ay aradan sonra yapılacak ilk kahvaltıda, köy tereyağında 2-3 yumurtayla, içine un konulmadan hazırlanan omlet veya menemenin tüketilebileceğini aktararak, şu önerilerde bulundu "Onun yanında avuç içi büyüklüğünde peynirle, 15-20 adet zeytin yenilebilir. Yanında Allah ne verdiyse, domates, biber, salatalık, yeşillik olabilir. Onun yanında da bir bardak taze kırılmış ceviz içi ama ekmek kesinlikle yok. İşte o zaman bütün günü tok ve dinç geçirebilirsiniz. Çay, şekersiz olmak şartıyla istenildiği kadar içilebilir. Şekersiz Türk kahvesi istediğiniz kadar içebilirsiniz. Bol bol su içilecek, şekerli içecekler, kolalar içilmeyecek. Onlar tehlikeli. Bir de esas dikkat edeceğimiz en önemli noktalardan biri de bu otellerdeki açık büfeler. Açık büfeler en sağlıksız yiyeceklerle doludur. Onun için 'bol' diye gidip 4-5 tabağı doldurmak olmaz. Yani seçici olunacak. İnsanlar otellerde gidip yumurtalarını kendileri kırdırtacaklar, hazır omlet yemeyecekler. Çünkü otelde doğal taze yumurta değil, pastörize yumurta kullanılıyor. İşte o tehlikeli." "Meyve ve sebzelere sıkılanlar tarım ilacı değil, zehirdir" Karatay, meyve ve sebzelerin de mevsiminde tüketilmesi gerektiğine dikkati çekerek, "Hastalıkların sebebi mevsiminde yememek. Siz 12 ay vücudunuza aynı şeyleri gönderdiğiniz zaman, vücut onu kaldırmıyor. Biz mevsimsele programlanmışız. Oruçtaki gibi, iki öğün yediğiniz zaman çok iyi hazmedebiliyorsunuz. Bütün hormonlar yeterli ve etkili salgılanıyor. Dolayısıyla acıkmadıkça yemeyeceksiniz" dedi. Meyve, sebze ve yeşilliklerin de sirkeli suyla yıkanması gerektiğine dikkati çeken Karatay, konuşmasını şöyle tamamladı "Meyve ve sebzelere sıkılanlar tarım ilacı değil, zehirdir. Neden zehir diyoruz? O ilacı, zehri sıkanların kıyafetleri nasıl? Maskeleri, gözlükleri ve çok korunaklı kıyafetleri var. Peki o halde, nasıl sıkabilirsin bunu o meyve ve sebzelerin üzerine? Limit diye bir şey yok. Zehrin limiti olmaz. Bu insan vücuduna girmeyecek. Onun için meyve ve sebzeler de ya kişinin kendisi tarafından doğal yetiştirilecek ya da güvenilir yerlerden alınacak." Giriş Tarihi 1119 Son Güncelleme 1127 Birol Biçer/Aktüel "Karatay Diyeti", "Karatay Diyeti'yle Yaşam Boyu Sağlık", "Karatay Mutfağı", "Karatay Diyetiyle Obezite ve Diyabete Çözüm Var"… İki yıl gibi kısa bir süre içerisinde yayınlanan bu dört kitabıyla diyet dünyasını karıştıran, büyük tartışmalar doğuran ve tıp dünyasını adeta ikiye bölen Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay bu defa beşinci kitabı "Beslenme Tuzaklarından Kurtuluş Rehberi" ile dönüyor. Sağlıksız beslenmeye ve bu konudaki genel geçer bilgilere savaş açan Canan Karatay'a göre sağlıklı yaşamın önündeki en büyük engel bilgi eksikliği. Birtakım reklam oyunlarıyla sağlıksız yiyeceklerin sağlıklı gibi gösterildiğini, bunun da ötesinde hem hekimler hem de diyetçiler tarafından insanlara yanlış beslenme şekilleri sunulduğunu ileri süren Prof. Karatay bu son kitabında "doğru" zannettiğimiz ya da doğru olduğuna inandırıldığımız beslenme yanlışlarını kökünde değiştirmek üzere kolları sıvamış. İşte Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay'ın Beslenme tuzaklarına karşı 13 maddelik kurtuluş reçetesinin özlü bir özeti. 1PROTEİNİN EN ÖNEMLİ GIDA OLDUĞUNU UNUTMA Et ve süt ürünleri gibi protein grubu yiyecekler yağsız olarak yenirse hiçbir fayda vermez! Proteinler organizmamızın yapı taşlarıdır. Hayatta kalabilmemiz için "olmazsa olmaz" besinlerdir. Ancak hiçbir protein molekülü yağlar olmadıkça işe yaramaz, görevlerini yerine getiremez. Doğal olarak yetişmiş ve sağlıklı bir şekilde hazırlanmış yiyeceklerde bulunan proteinler metabolizmamızı hızlandıran en önemli besinlerdir. Ancak işlem görmüş kırmızı ve beyaz et ürünlerinden kesinlikle uzak durulmalıdır. 2YAĞ KÖTÜDÜR DİYENLERE İNANMA Sağlıklı doğal yağlar kilo aldırmaz, kolesterolü yükseltmez, damarları tıkamaz. Hücrelerimizin sağlıklı çalışması yağlara yani fosfolipidlere, lipoproteinlere, işlem görmemiş zeytinyağı, saf tereyağı ve saf bitkisel yağlar Omega-3 ve Omega-6 yağlarına bağlıdır. Sağlıklı yağlar kilo aldırmaz. Bilakis sağlıklı doğal yağ yediğiniz zaman rahat kilo verirsiniz. 3YAĞLARIN HEPSİNİ AYNI KEFEYE KOYMA Sağlıklı ve sağlıksız yağları birbirinden doğru ayırmak gerek. Yağları sağlıklı ve sağlıksız yağlar olarak iki gruba ayırmamız gerekiyor. Sağlıklı olan ve hayatı uzatan yağlar; serbest dolaşan hayvanlardan elde edilen iç yağı, kuyruk yağı, tereyağı, Omega-3 yağları, kimyasal ilaç kullanılmadan doğal yetiştirilen zeytinlerden elde edilen soğuk sıkım sızma zeytinyağı ve diğer soğuk sıkım doğal tohum yağlarıdır çörekotu, ketentohumu, ayçiçeği, kabak çekirdeği, fınfık, susam, üzüm çekirdeği yağı gibi… Sağlıksız yağlar; trans yağlardır. Yani margarinler, rafine edilmiş tüm bitkisel yağlar, fabrikasyon yiyeceklerde ya da pastane ürünlerinde kullanılan hidrojenize bitkisel yağlardır. 4YÜKSEK ORANDA KARBONHİDRAT TÜKETME Karbonhidrat tüketiyorsanız, bolca şeker tüketiyorsunuz demektir. Enerji almak için yıllardır söylendiği gibi günlük beslenmede yüzde 60 karbonhidrat almak gerekmiyor. Karbonhidratlar sık sık tüketildiği zaman kan şekerini sürekli yükseltirler. Kronik/dejeneratif hastalıkları ve hızlı yaşlanmayı önlemek istiyorsak düşük glisemik endeksli karbonhidratları tercih etmeliyiz. 5TATLIYA ELVEDA DE Şeker ve tatlı yiyip içerken kanın yoğunlaştığını, o an hissetmesen de içten içe canının acıdığını unutma. Şeker ve şekerli gıdalar en tatlı zehirdir. Aynı şekilde taze sıkılmış ya da hazır alınmış meyve suları hızla kana geçer ve kan şekerini yükseltir. Hücrelerin içinde kristalize olan şeker-protein birleşimi son derece zararlıdır. 6SAĞLIKLI YAĞ YE, HASTA OLMA Sağlıklı yağ yemezseniz A, D, E, K vitaminlerinden mahrum kalırsınız. Bağışıklık sisteminiz çöker. Az yağlı ve yağsız beslenme sonucunda vücudumuzun ihtiyacı olan önemli ve yağda çözünen A, D, E ve K vitaminleri eksikliği ortaya çıkar. Ayrıca sağlıklı yağdan mahrum kalındığı için vücutta kronik/dejeneratif hastalıklara meydan açılmış olur. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin yolu, az yağlı beslenmeden değil, aksine sabahları sağlıklı yağ, sağlıklı protein ve sağlıklı karbonhidratların sebzeler, bitkiler bir arada bulunduğu iyi ve güçlü bir kahvaltıdan geçer. 7İYİLEŞMEZ DENEN HASTALIKLARIN İYİLEŞECEĞİNE İNAN Kabızlık, cilt hastalıkları, kadın hastalıkları, astım ve alerjiler, kanserler, depresyon, şizofreni ve Alzheimer hastalıkları önlenebilir, iyileşebilir… Bunlar en sık görülen önemli sağlık sorunlarıdır. Aklımıza bile getirmediğimiz birçok hastalığın temelinde kabızlık yatmaktadır. Bu hastalığın en önemli nedenlerinin başında doğal yağları tüketmemek, yeterli su içmemek, yüksek glisemik endeksli karbonhidratları börek, kek, hamur işleri, şekerler, tatlılar vs. tüketmek, doğal lifli besinler yememek, işlenmiş yiyecekleri aşırı tüketmek, az hareket etmek gelir. 8KOLESTEROLÜNÜ SEV Kolesterolü düşürmek için değil, onu yükselten sebepleri iyileştirmek için uğraş! Kolesterol yağ değildir, vücudumuzun ürettiği en önemli antioksidandır. Yağ diye kolesterol ile savaşıp onu ilaçla yok etmeye çalışmak doğru değildir. Yüksek kan şekerinin ve yüksek insülin hormonunun zararlı etkilerini ortadan kaldırmak ve organizmayı korumak amacıyla vücudumuzun tüm hücreleri tarafından üretilmektedir. Total kolesterolü çok yüksek olanlar her şeyden önce metabolik bozukluklarını düzeltmelidir. 9İNSÜLİNİ ZIPLATACAK GIDALARDAN UZAK DUR 21'nci yüzyılda fazla şekerli beslenmeyle artan hastalıkları tanı, önleme ve iyileşme yolunu anla, sağlıklı yaşa… 21'nci yüzyılda ortaya çıkan ve giderek artan kalp, tansiyon, obezite, diyabet, metabolik sendrom hastalıkları, karaciğer ve pankreas yağlanmaları, cinsel gelişme bozuklukları, tiroid rahatsızlıkları, diş bozuklukları ve çürümeler, depresyon, erken bunama, Alzheimer, çocuklarda görülen davranış bozuklukları, cilt hastalıkları, egzama, sedef, mide ülseri, reflü, kolit, kabızlık, gut gibi hastalıklar ve benzerleri önlenebilen, iyileştirilebilen hastalıklardır. Genetik değildir. Bu hastalık bataklığını canlı tutan etkenlerin başında ise karbonhidratların aşırı tüketimi gelmektedir. 10BEBEĞİNİ BEBE BİSKÜVİSİ İLE BESLEME Reklamlara aldanmayın! Bebeklerinizi evde hazırladığınız doğal besinlerle besleyin. Hiçbir gıda anne sütünün yerini dolduramaz. Çocukların gelişimi hazır mama ya da bisküviyle olmaz. Çeşitli rafine edilmiş unlardan, kimyasal katkı maddesi, yapay tatlandırıcı, trans yağ ilave edilerek üretilmiş, fabrikasyon işlem görmüş olan gıdalar bebek ve çocuk sağlığı için zararlı olmaktadır. 11BÜYÜME HORMONUNUN DOSTU OLAN GIDALARLA SEN DE DOST OL Büyüme hormonunun dengesini bozma, hastalıklara kapı açma. Büyüme hormonu bebek, genç, yaşlı herkes için hayat boyu şart olan bir hormondur. Eksikliği değişik sağlık sorunlarını tetikler. Yüksek glisemik indeksli gıdalar kana çabuk karışan karbonhidratlı ve şekerli gıdalar başta tüketildiğinde vücutta insülin hormonu yükselir. Bu durumda büyüme hormonu miktarı azalır. Hayat boyu hücrelerimizin yenilenmesinde aracılığı olan bu hormonun azalması birçok etkisinin yanı sıra bağışıklık sistemini de zayıflatır. 12İNSÜLİN DİRENCİNİ ÖNEMSE İnsülin direncim var deyip geçme! "Benim insülin direncim var" demek hormonlarımın dengesi bozulmuş; karaciğerim ve pankreasımın yağlanmasından, kolesterolün yükselmesi, trigliseridlerin artması, tansiyonun yükselmesi, kilo alma, gizli şeker hastalığına kadar birçok hastalığım var demektir. İnsülin hormonu düzeyiniz yüksekse protein, sağlıklı yağlar, sebzeler açısından zengin karbonhidrattı kısıtlayan Karatay Diyeti önerilerine başlamalısınız. 13ÇOCUKLARA ŞEKER VE ŞEKERLİ ÜRÜN YEDİRME Bebeklikten itibaren çocuğunu şeker, çikolata ve tatlıya alıştırma. Aşırı şeker tüketiminin çocukların fiziki gelişmelerini bozduğu gibi beyin fonksiyonlarını da bozduğu, beyinlerinde morfine benzer etki yaptığı bildirilmiştir. Çocuk ve gençler kan şekerinin aniden yükselerek verdiği ani enerji hissine bağımlılık geliştirirler. Sağlıklı ve uzun hayat sürmek için doğru beslenme şart. Beslenme alışkanlıklarını düzenlemek hem psikolojik hem de fiziksel olarak birçok hastalığı önlüyor. Uzmanlara göre, bağışıklığı güçlendiren doğal ürünler ve antioksidan içeren yiyecekler, insan ömrünü KARATAY'DAN BESLENME TASVİYESİYaz aylarına yaklaşırken insanların sağlıklı beslenmeleri için neler yemesi gerektiği paylaşan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, insan ömrünü uzatacak besinleri şöyle sıraladı"Karadeniz insanı bol bol hamsi yiyor ama hamsiyi kızartmamalısınız. Kızartmayın deyince bana kızıyorlar ama kızartınca sağlık için tehlikeli oluyor. Kızartma kanserojendir, VE KÖY TEREYAĞI TÜKETİNKöy tereyağını sabah akşam yiyebilirsiniz. Sabah akşam eritip içebilirsiniz. Fındık, çay çok önemli. Bol bol fındık tüketip çay içebilirsiniz. Fındık, fıstık, çıtır çıtır, hem kan yapar, hem ısıtır. Fındık doğanın hem mineral, vitamin, karbonhidrat, omega3 VE KAHVE GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN İÇERİYORBunun yanında çay da çok önemli. Bol bol çay içeceksiniz. Şekersiz olmak kaydı ile. Bol bol çay içebilirsiniz. Çay dinç tutar. En güçlü antioksidan vardır içerisinde. Onun için bol bol içmenizde fayda vardır. Çay da kahve de 90-95 YAŞINA KADAR YAŞATABİLİRKavurmayı yağı ile beraber yemelisiniz. Kuyruk yağı ile birlikte yenmeli. O zaman dinç olur, dağlara çıkar inersiniz. Yumurta sarı ile beraber bol köy yağı ile beraber yenecek. Kavurmada kuyruk yağı ile beraber yenecek. Bu Anadolu'da adettir, kuyruk yağını eritip içerler ve de 90-95 yaşına kadar YAĞLAR VE MARGARİNLER TEHLİKELİ'Yağ dokunuyor kalp hastalığı yapıyor' deniyor. Hangi yağ? Trans yağlar ya da margarin dediğimiz yağlar tehlikelidir. Yoksa senelerdir asırlardır yediğimiz köy tereyağları neden tehlikeli olsun. Evvel yoktu, rivayet yeni çıktı."ÖMRÜ UZATAN YİYECEKLERSağlıklı ve uzun bir ömür sürmenin püf noktası doğru beslenmeden geçiyor. Türkiye İstatistik Kurumu'na TÜİK göre ortalama yaşam süresi yıl olsa da kişilerin ömürlerini etkileyen en önemli unsur, beslenme alışkanlıkları. Beslenme uzmanlarının, sağlıklı ve uzun ömür için önerdikleri doğal yiyecekler şöyleMANTARYapılan çalışmalarda mantarın bünyeyi hastalıklara karşı koruduğu tansiyon, göz ve deri hastalıklarına karşı etkili bir sebze. Sık tüketimi ile birçok cilt lekelenmelerinin önüne sistemini olumlu etkileyen ve zihin yorgunluğunu alan bir sebze olan karnabahar, mevsiminde düzenli olarak vitaminleri, D vitamini, potasyum ve çeşitli yağları içeren nadide meyvelerden olan avokado sağlığa sağlık katıyor. Tansiyon ve kalp hastalıklarını önlemeye gün 1 adet havuç yenildiğinde kalp krizi ve felç tehlikesi büyük oranda azalır. Ayrıca organlarda gelişen kanser türleri, yüksek kolesterol ve görme rahatsızlıkları düzenli havuç tüketimi ile sistemini güçlendirip, hastalıklar mücadele eden besinlerden biri de brokolidir. Pek sevilmese de etkileri araştırmalarca BUĞDAYÖzellikle B grubu vitaminlerini barındıran buğday, E vitamini ve demir minerali de içerir. Özellikle damar sağlığını destekler, damar elastikiyetini YEMİŞLER VE KURU MEYVELERCeviz, badem, fındık, fıstık ve her çeşit kuru meyveler magnezyum, çinko, potasyum, selenyum minerallerini yüksek miktardaiçerir. Hayati organlar olan beyin ve kalp sağlığını iyileştirir. Alzheimer, depresyon, demans gibi hastalıklardan yağlar grubunda yer alan zeytinyağı omega-9 yağ asitlerini içeren tek yağ çeşididir. Tansiyon, kan şekeri, bağırsak problemleri ve genel sağlığı iyileştirme konusunda doğru ve düzenli zeytinyağı tüketimi etkili kaynağı olan bal, kalbi kuvvetlendirir. Şeker ve tatlandırıcı yerine kullanılabilen bal sıcakla etkisini kaybettiğinden ılık ya da soğuk besinlerde VE SARIMSAKİçerdikleri özel bileşikler sayesinde kansere yakalanma oranını azaltan besinler arasında yer alır. Özellikle böbrek rahatsızlıkları tedavisinde yardımcıdır. Ayrıca pek çok hastalıkla savaşırlar.

canan karatay kan grubuna göre beslenme